Få struktur med elektronisk egenkontrol
Med egenkontrol fra eDokumentation får du individuelt opsatte kontrolpunkter, der er tilpasset netop din virksomhed.
Systemets skabeloner hjælper med hurtigt opsætning, og du kan hurtigt komme i gang med elektronisk egenkontrol med dags varsel.
Med eDokumentation kan du sikre struktur i dit køkken. Det kan højne kvaliteten i dit køkken, hvilket kan klæde dig og dine medarbejdere bedre på til intern og ekstern kontrol.
Udfør temperaturkontroller
Særligt ved temperaturkontrol er det relevant at dine medarbejdere oplyser, hvad den korrigerende handling er, såfremt temperaturen ikke passer med det ønskede.
Der kan ligeledes tilføjes en uddybende kommentar og billeder til kontrollen.
Alarmer ved fristudløb
Med elektronisk egenkontrol har du mulighed for at opsætte frister for dine kontrolpunkter. Det betyder, at systemet ved, hvor ofte kontrollerne skal udføres. Glemmer du et bestemt kontrolpunkt, kan du opsætte systemet, så det sender dig en påmindelse.
Påmindelserne kan både afsendes som e-mail og SMS. Sådan kan du sikre, at alle kontrolpunkter bliver udført korrekt og til tiden.
Billeddokumentation ved varemodtagelse
Ved eksempelvis varemodtagelse kan det være fordelagtigt at vedhæfte billeddokumentation til jeres kontrol.
Herved er du et skridt tættere på at sikre, at dokumentationen altid er i orden ved et kontrolbesøg. Når fødevarestyrelsen kommer på besøg, kan du dermed fremvise, at en vare fx er beskadiget eller på anden vis ikke er brugbar ved ankomst.
Advarsel om tilbagetrukne fødevarer
I systemet får du altid en opdatering af den seneste uges tilbagekaldte fødevarer direkte i vores dashboard. Så er du altid opdateret, når du logger ind.
Når fødevarestyrelsen foretager en tilbagekaldelse, vil vores platform automatisk opdatere dashboardet med en beskrivelse af, hvilke produkter der er tilbagekaldt. Herefter kan du i din forretning tage højde for, om du skal foretage dig yderligere.
Du opnår nyttig og yderst vigtig viden ved at følge med i disse rapporter i det elektroniske egenkontrolsystem.
Supplement til elektronisk egenkontrol – allergener-klistermærke
Oplysning om allergener er blevet et lovkrav i hele EU. Du kan læse meget mere om disse krav på Fødevarestyrelsens hjemmeside.
Som et supplement til elektronisk egenkontrol, kan du købe vores dobbeltklæbende klistermærker til oplysning om allergerner. Klistermærket kan opsættes i butiksrude eller lignende. Herved kan dine kunder i din butikken/restauranten læse sig frem til, hvor de skal henvende sig, hvis de har spørgsmål til allergener.
Sådan kan du vise dine kunder, at I er opmærksomme på allergerner og gerne tager højde for det.
Visning af tilbagetrækninger i realtid
På eDokumentations dashboard kan du altid se de seneste tilbagetrækninger udmeldt af Fødevarestyrelsen.
Data trækkes automatisk, så du er altid opdateret.
Elektronisk egenkontrol – selvfølgelig også på smartphone
eDokumentation er en responsivt webplatform.
Det betyder at platformen kan tilgås fra alle enheder – herunder pc, smartphone og tablet.