fbpx

Elektronisk egenkontrol

Opnå struktur på din egenkontrol med eDokumentation

Egenkontrol fra eDokumentation muliggør individuel opsætning af kontrolpunkter, der er tilpasset netop din virksomhed.

Systemets udfyldte skabeloner hjælper med hurtigt opsætning, og du kan komme i gang med digital egenkontrol med dags varsel.

Med eDokumentation kan du sikre struktur i dit køkken. Det kan højne kvaliteten i dit køkken, hvilket kan klæde dig og dine medarbejdere bedre på til intern og ekstern kontrol.

Visning af egenkontrol oversigt på mobil og tablet
OVersigt over kontrolrapport når fødevarestyrelsens kontrolpersonale kommer på besøg

Udfør temperaturkontroller

Særligt ved temperaturkontrol er det relevant at dine medarbejdere oplyser, hvad den korrigerende handling er, såfremt temperaturen ikke passer med det ønskede.

Der kan ligeledes tilføjes en uddybende kommentar og billeder til kontrollen.

Alarmer ved fristudløb

Med eDokumentation har du mulighed for at opsætte frister for dine kontrolpunkter. Det betyder, at systemet ved, hvor ofte de skal udføres. Glemmer du et bestemt kontrolpunkt, kan du opsætte alarmer.

Alarmerne kan både afsendes som e-mail og SMS. Sådan kan du sikre, at alle kontrolpunkter bliver udført korrekt og til tiden.

Billeddokumentation ved varemodtagelse

Ved eksempelvis varemodtagelse kan det være fordelagtigt at vedhæfte billeddokumentation til jeres kontrol.

Herved er du et skridt tættere på at sikre, at dokumentationen altid er i orden ved et kontrolbesøg. Når fødevarestyrelsen kommer på besøg, kan du dermed fremvise, at en vare fx er beskadiget eller på anden vis ikke er brugbar ved ankomst.

 

Udløbne egenkontrolpunkter vist på mobilen
Fødevarestyrelsens nyheder direkte inde i egenkontrolprogrammet

Advarsel om tilbagetrukne fødevarer

I systemet får du altid en opdatering af den seneste uges tilbagekaldte fødevarer direkte i vores dashboard. Så er du altid opdateret, når du logger ind.

Når fødevarestyrelsen foretager en tilbagekaldelse, vil vores platform automatisk opdatere dashboardet med en beskrivelse af, hvilke produkter der er tilbagekaldt. Herefter kan du i din forretning tage højde for, om du skal foretage dig yderligere.

Du opnår nyttig og yderst vigtig viden ved at følge med i disse rapporter i det elektroniske egenkontrolsystem.

Allergener-klistermærke

Oplysning om allergener er blevet et lovkrav i hele EU. Du kan læse meget mere om disse krav på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Vi sælger fine allergener dobbeltklæbende klistermærker til ophæng i butiksruden eller lignende. Herved kan dine kunder i din butikken/restauranten læse sig frem til, hvor de skal henvende sig, hvis de har spørgsmål til allergener.

Sådan kan du vise dine kunder, at I er opmærksomme på allergerner og gerne tager højde for det. 

Allergener skilt
b

Visning af tilbagetrækninger i realtid

På eDokumentations dashboard kan du altid se de seneste tilbagetrækninger udmeldt af Fødevarestyrelsen.

Data trækkes automatisk, så du er altid opdateret.

Egenkontrol – selvfølgelig også på smartphone

eDokumentation er en responsivt webplatform.

Det betyder at platformen kan tilgås fra alle enheder – herunder pc, smartphone og tablet.